Форель запеченная целиком

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1        Разогрейте гриль до средней температуры.

Шаг 2        В маленькой кастрюле (соуснике) разогрейте вино "Совиньон Блан" и масло, пока масло не растает. 
                   Добавьте сок двух лимонов, мелко нарезанный свежий темьян, 4 зубчика измельченного чеснока и хорошо
                   перемешайте. Приправьте по вкусу классической смесью приправ для стейка, поварите несколько минут 
                   и уберите кастрюлю с горелки.

Шаг 3        Промойте форель под холодной водой и насухо промокните бумажным полотенцем. Затем внутри 
                   и снаружи натрите рыбу оливковым маслом. Внутрь рыбы положите ломтики лимона, половину веточки
                   свежего темьяна, одну нарезанную полукольцами луковицу и два зубчика чеснока.

Шаг 4        Поместите рыбу на складную барбекю-решетку, решетку положите на гриль. Готовьте рыбу на гриле
                   в течение 10-12 минут с каждой стороны, не забывайте переворачивать барбекю-решетку каждые 5-6 минут.
                   Постоянно смазывайте рыбу соусом из белого вина и масла.

Шаг 5        Уберите барбекю-решетку с гриля и аккуратно снимите рыбу с решетки переложив её на блюдо, подавайте 
                   с дольками лимона и вином "Совиньон Блан".


(1 порция)

Желаем Вам приятного аппетита!